Sengkuang Goreng

Bahan asas:

300 gm sengkuang - cincang
100 gm carrot - cincang
2 ulas bawang putih - cincang
2 ulas bawang merah - cincang
20 gm udang kering/sotong kering
5 kuntum cendawan shitake


Bahan perisa:

1 1/2 sk kicap
1 sk sos tiram
1 sk lada sulah

1 Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih sehingga kelar bau
2 masukkan udang kering dan cendawan - gaul sekejap
3 masukkan sengkuang dan carrot, tambahkan bahan perisa