Bahan-bahan kisar
10 cili kering kecil thai
4 biji bawang merah
2 batang serai
2 inci belacan
4 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
2 helai daun limau purut
1/2 sk lada hitam
garam
1 inci kunyit
Bahan asas
daging 500 gm
2 tangkai lada hitam fresh
4 helai daun limau purut - dicarik
3 tangkai terung pipit
garam
gula
1 kisakkan semua bahan kisar sehingga halus
2 panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan-bahan kisar tadi
sehingga agak-agak kering dan bau
3 masukkan daging,garam,gula dan gaulkan sehingga daging empuk
4 masukkan terung pipit, lada hitam fresh dan daun limau purut
No comments:
Post a Comment