Sunday, 8 May 2016

Roti Jala dan Kari ayam



2 cawan tepung gandum
2 1/2 cawan air
2 biji telur
2 sb mentega
1 sb minyak zaiton
secubit garam
sedikit pewarna kuning telur

cara-cara:
1 masukkan semua bahan ke dalam blender dan kisar sampai halus
2 kemudian tapis
3 pastikan adunan tidak terlalu pekat dan terlalu cair
4 panaskan kuali dan griskan dengan minyak sapi/mentega


Kari Ayam

500g ayam
5 biji bawang merah - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
1 inci halia - dihiris
2 sb air asam gelugor
2 sb rempah kari
1/2 kotak santan
sedikit gula dan garam
2 tangkai daun kari
bahan rempah - kulit kayu manis,bunga lawang,cengkih,biji pelaga

1 panaskan minyak dan tumis bawang merah,bawang putih,halia bahan rempah
  hingga naik bau dan garing
2 masukkan rempah kari yg dibancuh dengan air asam dan biarkan sehingga pecah minyak
3 masukkan ayam,santan,gula dan garam secukup rasa - biarkan mendidih dan pecah minyak
4 masukkan daun kari dan tutup api...siap

No comments:

Post a Comment